Vin rouge de Navarre Pays Basque

Vin rouge de Navarre Pays Basque Vin rouge de Navarre Pays Basque

Présentation du produit : Vin rouge de Navarre Pays Basq...

VIN: Jolaseta Tinto
MILLÉSIME: 2018

ENCÉPAGEMENT : Tempranillo

ZONE DE CULTURE : Ribera Baja - NAVARRE - ESPAGNE

DÉTAILS TECHNIQUES :

Millésime: 2018
Taux d’alcool: 14% vol

Ph: 3,5
Sucre résiduel: <2 g/l

Acidité g/l: 5

VITICULTURE:

  • Emplacement: Cadreita, Villafranca y Caparroso.
  • Sol : Les vignes sont situées sur des terrasses alluviales des rivières Aragón et Ebro.
    Le sol a une forte teneur en éléments lourds (gros galets) qui conjugué à une texture de la terre franche, fait une capacité de drainage très bonne.
  • Climat : Conditions météorologiques extrêmes avec des hivers froids et des êtes chauds, ayant des températures minimales de –14

ºC et maximales de 42 ºC. En général, les précipitations sont plutôt peu abondantes et sa moyenne annuelle arrive à peine aux 380 l/m2, principalement au printemps et en automne.

VINIFICATION :

Le raisin entier fermente pendant 10 jours à 25 ° C, après quoi le vin saigne, mettant fin à la fermentation alcoolique sans la présence de grignons.

DÉGUSTATION :

Oeil : Vin mi-vif, rouge rubis.

Nez: Nez propre et intense. Arômes de fruits rouges et noirs. Bouche: Vin rond et corsé. Persistant et équilibré.

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Lieu de Fabrication : 64310 Ascain, France

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N° de téléphone : 0516570570

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