Turron Jijona tendre amandes et miel 150 g - Comptoirs Richard

Turron Jijona tendre amandes et miel 150 g Turron Jijona tendre amandes et miel 150 g

Publiée le : 27/02/2020
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Description : Turron Jijona tendre amandes e...

Leturron" de Jijona est une spécialité espagnole à base d'amandes, de miel, de blancs d'œufs et de sucre, ingrédients représentatifs de la cuisine Méditerranéenne. Considéré comme le"nougat espagnol", le turron se déguste principalement à l'époque de Noël, mais son exquise saveur attire les dégustateurs tout au long de l'année. Les recettes les plus traditionnelles sont le Turrón Dur (Turrón d'Alicante) et le Turrón Mou (Turrón de Jijona).L'on juge souvent la qualité du turron à sa proportion d'amandes. En effet plus la quantité d'amandes est importante, plus la qualité du turron est supérieure. Le turron de Jijona se veut exigeant, et pour répondre à sa renommée, ses ingrédients sont de choix. Il se compose de 72 % d’amandes grillées cassées de la variété"marcona", connue pour être de qualité supérieure, et de miel de fleur d'oranger. De couleur marron, onctueux et mou, il possède un goût sucré particulierqui se mélange délicieusement à votre café ou votre thé.La marque 1880, qui confectionne ce nougat mou de Jijona, possède le label d’Appellation d'Origine"Jijona" et"Alicante" ainsi que celui de l'Union européenne « Indication Géographique Protégée ». Ces marques garantissent la qualité du produit."

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