Turron alicante dur amandes 150 g - Comptoirs Richard

Turron alicante dur amandes 150 g Turron alicante dur amandes 150 g

Publiée le : 27/02/2020
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Description : Turron alicante dur amandes 15...

Leturron" d'Alicante est une spécialité espagnole à base d'amandes entières, de miel, de blancs d'oeufs et de sucre, ingrédients représentatifs de la cuisine Méditerranéenne. Considéré comme le"nougat espagnol", le turron se déguste principalement à l'époque de Noël, mais son exquise saveur attire les dégustateurs tout au long de l'année. Les recettes les plus traditionnelles sont le Turrón Dur (Turrón d'Alicante) et le Turrón Mou (Turrón de Jijona).L'on juge souvent la qualité du turron à sa proportion d'amandes. En effet plus la quantité d'amandes est importante, plus la qualité du turron est supérieure. Le turron d'Alicante se veut exigeant, et pour répondre à sa renommée, ses ingrédients sont de choix. Il se compose de 68 % d’amandes grillées entières de la variété"marcona", connue pour être de qualité supérieure, et de miel de fleur d'oranger. Croquant et savoureux, il possède un goût sucré particulier qui s'apprécie dans la dégustation du café ou du thé.Lamarque 1880, qui confectionne ce nougat dur d’Alicante, possède le label d’Appellation d'Origine"Jijona" et"Alicante" ainsi que celui de l'Union européenne « Indication Géographique Protégée ». Ces marques garantissent la qualité du produit."

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