Réglette de 6 marrons glacés Comptoirs Richard - Comptoirs Richard

Réglette de 6 marrons glacés Comptoirs Richard Réglette de 6 marrons glacés Comptoirs Richard

Publiée le : 27/02/2020
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Description : Réglette de 6 marrons gl...

Délicieuse et traditionnelle confiserie de Noël, cette réglette contient6 marrons glacés. Le marron est onctueux et fondant en bouche avec un glaçage fin. Il est peu sucré et non caramélisé grâce au savoir-faire ancestral, veillantà produire des quantités limitées par lot.  Notre marron glacé est uniquement faità partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Le fruit est lui-même calibré et trié pour garantir une homogénéité. Pas moins de 14 interventions manuelles  (mise en place d’une petite mousseline entourant le marron pouréviter qu’il n’absorbe trop de sucre pendant le confisage, retrait délicat de ce tulle, pliage…) , sont autant d’étapes précises et minutieuses, prolongeant un savoir-faire traditionnel pour des marrons savoureux et délicats. 

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