Le thé Darjeeling Printemps 2013 Jardin Gielle provient de la région Darjeeling, dans la vallée de la rivière Gielle Khola, d'où son appellation. Cetélégant cru de printemps est très riche en longs bourgeons duveteux torsadés et parsemés de jeunes feuilles aux reflets plus sombres, signe d'une belle cueillette. En tasse, sa liqueur est jaune pâle, caractéristique d'un cru de printemps. Ses arômes développent en bouche un beau bouquet de notes végétales et fleuries tout en rondeur. Ce thé aété récolté le neuvième jour du début de la récolte dans ce jardin. Il est issu des récoltes de printemps (ou first flush en anglais) de jardins sélectionnés dans l’appellation Darjeeling (Indication Géographique Protétégée), qui sont particulièrement prisées car elles ont une spécificité aromatique. En effet, le théier, après 4 mois de dormance, se réveille et sécrète des composés aromatiques spécifiques dusà cette poussée vigoureuse printanière. Le thé Darjeeling Jardin Gielle Printemps 2013 s'accompagne délicieusement de loukoums et de calissons.
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