Coffret théière hexagonale Yixing 1L - Comptoirs Richard

Coffret théière hexagonale Yixing 1L Coffret théière hexagonale Yixing 1L

Publiée le : 27/02/2020
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Description : Coffret théière hexagon...

Ce coffret contient une théière Yixing. Elle peut infuser jusqu’à 1 litre de thé. La Yixing est la première théière qui fit son apparition en Chine en 1513. Son nom lui vient de sa région de fabrication d’origine : Yixing. Cette région est depuis longtemps réputée pour la qualité de son thé et de ses céramiques. Un siècle durant, de 1680à 1775, les fours de Yixing produisirent de très nombreuses théières en grès, aux décors adaptés au goût des Européens pour les chinoiseries. Le grès de Chine connut par la suite une période d’oubli, pour finalement réapparaître de nos jours. En Chine, elle se transmet d’une générationà l’autre et certaines personnes vont même jusqu’à rechercher une théière ayant appartenueà des Maîtres de thé (experts dans la préparation du thé et l’utilisation de ce type de théière). Réputée pour la qualité de sa terre, la théière en grès de Yixing est considérée comme idéale pour révéler les saveurs du thé. Elle se culotte et garde la mémoire du thé. La matière joue un rôle important dans l'infusion du thé : par exemple, la fonte conserve la chaleur plus longtemps et la terre cuite permetà la théière de prendre l’empreinte du thé ; en particulier, les théières en argile de Yixing qui sont très prisées parce qu'elles retiennent mieux la chaleur, permettant l'infusionà plus basse température. Nous vous conseillons de l’utiliser pour l’infusion de thés natures avec pour seule consigne : une théière par type de thé (vert, noir, blanc, fumé…). La paroi poreuse des théières en terre non vernies absorbe un certain nombre de particules de tannin du thé, ce qui influe sur le goût des infusions suivantes. C'est pourquoi il faut théoriquement utiliser une théière différente pour chaque type de thé ; et les théières des grands maîtres sont des objets très convoités pour la mémoire (ou l’empreinte) qu'elles contiennent. Une théière neuve peutêtre soumise au processus de culottage, c'est-à-dire laissée longtempsà tremper dans une infusion adaptée. Une telle théière ne doitégalement jamaisêtre lavée, simplement rincéeà l'eau chaude et miseà sécher. Cette théière conserve la chaleur de l’eau bouillante et ne craint pas les chocs thermiques.

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