Cafetière Chemex 3T - Comptoirs Richard

Cafetière Chemex 3T Cafetière Chemex 3T

Publiée le : 27/02/2015
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Description : Cafetière Chemex 3T

La Chemex 3 tassesau designépuré, avec son collier en bois et son lien en cuir, valorise le rituel de l’infusion du café. Elle est en même temps capable d’offrir des liqueurs exceptionnellement aromatiques. Les cafés offerts par la Chemex seront, purs, ronds etéquilibrés grâceà sa forme et la particularité de ses filtres. Les différentesétapes : - Pliez le filtre papier et mettez-le sur le bord de la carafe. - Mouillez le filtre avec un peu d’eau chaude avant d’ajouter le café. - Versez une 1ère dose d’eau en vous assurant de mouiller toute la mouture et laissez reposer un moment avant de continuer le versement de l’eau. - Versez la 2ème et dernière dose d’eau qui vous donnera le profil de votre boisson ! N.B : Si l’extraction est rapide (inférieureà 3 min), la liqueur sera moins corsée que si elle se fait lentement (3min et +). Profil aromatique : A la différence des autres cafetières filtres, la Chemex donne des cafés plus doux avec une sensation de pureté et une homogénéité incomparables. Mouture recommandée : moyenne (légèrement plus fine que pour une cafetière piston) Dosage : 28 g de café pour 300 ml d’eau Si vous ne visualisez pas la vidéo,cliquez ici.

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