Salaison des Vallons

Salaison des Vallons
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LE GOUT DU TERROIR
Salaison des Vallons

Histoire, le savoir-faire made in France

Métier : Charcutier
Made in Saint-Sauveur-d'Aunis

PME Familliale, nous salons l'intégralité de nos jambons et coppa au sel de l'Ile de Ré. 

 

Fabrication : les étapes de fabrication

Fabriquant de jambon sec et de coppa sur la commune de Saint Sauveur D'Aunis (17), nous salons nos jambons et nos coppas à la main. Après un salage doux au sel de l'Ile de Ré, les jambons et les coppas vont doucement seché dans nos différents séchoirs. Ils sont ensuite désossé à la main dans nos ateliers.

Provenances : l'origine des matières premières

100% Origine France pour tous les produits

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Propriétaire du commerce

Salaison des Vallons

Producteur / Fabricant

Nombre de vues : 674

Locavorisme créée le : 15/04/2020

Adresse : 17540 Saint-Sauveur-d'Aunis, France

SIRET : 50022985100026

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