La Noix Tigrée

La Noix Tigrée 0 produits locaux

Bio à croquer! Mangez plus sainement grâce au souchet!
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Histoire : le savoir-faire

Métier : Epicier détaillant

La Noix Tigrée propose toute une gamme de produits à grignoter ou pour le petit-déjeuner à base de souchet.

Le souchet c'est ce petit tubercule au goût d'amande sucrée qu'on appelle la chufa en Espagne ou tiger nut en anglais.

Toutes nos recettes sont certifiées bio (les crèmes pas encore), sans gluten, vegan, sans sucre ajoutés.

Vous trouverez sur notre boutique en ligne:

- du souchet seul à grignoter ou pour faire du lait de souchet

- des granolas naturellement sucrés à base de sarrasin décortiqué, souchet et dattes à croquer comme des biscuits ou pour votre petit-déjeuner

- des granolas salés pour assaisonner vos plats, picorer à l'apéritif 

- des crèmes à tartiner composées à 100% de souchet

Fabrication : les étapes de fabrication

Nos produits sont conditionnés et transformés à Agen dans le Lot-et-Garonne mais notre entreprise est basée en région parisienne.

Nos variétés de souchet: entier, décortiqué, effilés sont proposées crues avec plein d'idées de recettes!

Nos granolas sont confectionnés au déshydrateur à 80¨c pour une cuisson lente et obtenir un résultat croquant et gourmand en caramélisant les sucres naturels puisque nous ne rajoutons aucun sucre.

Distinctions : les plus

La Noix Tigrée est la seule entreprise française à proposer toute une gamme autour du souchet avec en plus la partcularité de faire des produits transformés biologiques sans sucres ajoutés, sans gluten et vegan.

Provenances : l'origine des matières premières

Le souchet n'est pas encore cultivé en France. 

Nous sélectionnons un souchet biologique africain du Niger ou Burkina Faso qui est transformé en Espagne et en France.

Tous nos produits transformés sont fabriqués à Agen (47) et les autres ingrédients utilisés respectent la charte des magasins Biocoop: l'origine des produits est française ou européenne s'il est cultivé dans ces zones.

Une culture du souchet (chufa) existe en Espagne mais elle est réservée à la confection de la boisson espagnole: l'horchat des chufa. Vous pouvez fabriquer vous-même cette boisson avec notre souchet.

La misson de La Noix Tigrée est de démocratiser le souchet et de créer une filière française. 

Alors consommez du souchet et nous pourrons répondre aux demande des agriculteurs qui nous contactent pour créer cette filière!

Propriétaire de la boutique

La Noix Tigrée

Producteur / Fabricant

Nombre de ventes : 753

Inscrit depuis le : 30/11/2020

SIRET France : 81821209400010

Localisation en France

94160 Saint-Mandé, France

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