Forez DĂ©veloppement

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Nous conditionnons en Haute-Loire des champignons secs type Morilles, Cèpes,Trompettes, Mousserons..
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Histoire, le savoir-faire made in France

Métier : Epicier détaillant
Année de création : 2013

LIVRAISON A DOMICILE DE CHAMPIGNONS SYLVESTRES SECS

Les champignons secs made in France que nous proposons ont été rigoureusement sélectionnés par nos soins. Ils sont majoritairement issus de la région Auvergne-Rhône-Alpes et préparés dans nos ateliers à ARSAC , en Haute-Loire.
La technique de déshydratation permet de conserver et sublimer le gout original de ceux-ci.

Fabrication : les Ă©tapes de fabrication

Conservation :
Nous vous recommandons de les placer dans leur sachet au congélateur.
Préparation :
100 gr de champignons secs réhydratés équivalent environ à 400 gr de champignons frais.
Pour les incorporer dans une recette, on se base sur une quantité de 10 gr de champignons secs par personne.
En plat principal de morilles pour 6 personnes, compter un sachet de 200 gr de morilles.
Une fois sortis du congélateur, les laisser reposer environ 30 mn puis les réhydrater dans un bol d'eau tiède environ 30 mn. les égoutter: Ils sont enfin prêts à être cuisiné selon votre humeur !!!
Vous pouvez conserver l'eau parfumée afin de vous en servir pour l'élaboration d'une sauce.
Dans le cas des Morilles nous vous recommandons de les réhydrater la veille puis les placer au réfrigérateur.

Le lendemain les égoutter en les essorant dans un panier à salade .

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Propriétaire du commerce

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Producteur / Fabricant

Nombre de vues : 2620

Locavorisme créée le : 23/03/2018

Adresse : 43700 Arsac-en-Velay, France

SIRET : 7932711400011

Localisation du E-commerce

43700 Arsac-en-Velay, France

Conditions Générales de Vente

Livraison à domicile de champignons sur Arsac-en-Velay 43700

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