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Chocolaterie de Beussent-Lachelle 0 produit (s) dans ce commerce

Confiseur de Chocolats artisanales de France
Chocolaterie de Beussent-Lachelle Chocolaterie de Beussent-Lachelle

Histoire, le savoir-faire made in France

MĂ©tier : Chocolatier
Année de création : 1985

Bruno Derick, fils de confiseur, né dans les cacaoyers de Kilomoto, crée la chocolaterie de Beussent en 1985 dans un tout petit village du Pas de Calais, a Beussent, qui se situe a une vingtaine de kilomètres du Touquet (Paris Plage), entre Montreuil sur Mer et Desvres. Le village de Beussent bien connu aujourd'hui des touristes, se trouve dans une jolie vallée "la Vallée de la Course" petit paradis bien préservé où il fait bon se promener en mangeant un petit chocolat de Beussent...

En 1994, Bruno Derick rachète une vieille ferme centenaire dans l'Oise, près de Compiègne, à Lachelle.

On y fabrique aujourd'hui du chocolat. Cette extension de la chocolaterie a pour but de se rapprocher de Paris et par la même occasion de mieux servir Paris, qui le réclame !

D'où le nom de Chocolaterie de Beussent Lachelle...

Fabrication : les Ă©tapes de fabrication

La chocolaterie de Beussent Made in France
Lachelle est une des seules chocolateries artisanales de France à fabriquer son chocolat directement partir des fèves de cacao. fèves sèchesLes fèves proviennent essentiellement de Sao Tome et de la zone équatoriale d'Amérique du sud. La passion pour le chocolat nous incite à voyager dans le monde entier pour vous ramener les meilleurs crus . contrôle qualité et choix des fèvesLe choix des fèves est bien sûr la première étape. Toutes les étapes qui suivront, de la fermentation au conchage, feront la différence entre un très bon chocolat ou un chocolat un peu moins réussi.

Distinctions : les plus

Les chocolateries de Beussent et Lachelle, vous offrent de nombreuses spécialités : Bonbons de chocolats classiques : pralinés nature, à l'ancienne, caramélisés, amers, ganaches divines souvent alcolisées ou fruitées, et toujours meilleures quand elles sont fraîches ! Caramels, nougatine et nougat, truffe de saison, pâtes d'amandes différemment parfumées.

Techniques rigoureuses, imagination, recherche constante de nouvelles saveurs, qualités indispensables qui décideront de l'originalité du fameux chocolat de Beussent Lachelle, qui devrait vous plaire... !

Provenances : l'origine des matières premières

La chocolaterie de Beussent est située en plein coeur de la Vallée de la Course, dans une ancienne bergerie, bâtie sur la route de Zérable, et qui domine les étangs de la pisciculture. Au fond de sa verte vallée, elle témoigne de la bonne santé et du bon chocolat...

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Propriétaire du commerce

Chocolaterie de Beussent-Lachelle

Producteur / Fabricant

Nombre de vues : 6370

Locavorisme créée le : 11/11/2016

Adresse : 62170 Beussent, France

SIRET :

Localisation du E-commerce

62170 Beussent, France

Conditions Générales de Vente

Chocolaterie dans le Pas-de-Calais Hauts-de-France

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