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Morlaix. Une nouvelle bière artisanale naturelle, made in Guimaëc

La brasserie Le Pied-de-biche s'installe dans la vieille forge.

La brasserie Le Pied-de-biche s'installe dans la vieille forge. Le duo qui en a l'initiative compte lancer la production à la rentrée et déguster sa première bière en janvier.

Entretien avec Frédéric Perrot (29 ans), originaire de Guimaëc, géographe de formation ; et Joffrey Roqueplan (31 ans), viticulteur, originaire de Rhône-Alpes.

 

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