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Des locavores de plus en plus nombreux

Aujourd'hui, Delphine fédère une douzaine de producteurs : viandes, légumes, volailles, miel, fromage, biscuits, plants, confitures, pain, bières, produits laitiers, etc. Soit plus de 150 produits différents à chaque distribution.

Les locavores sont des personnes qui mangent des produits locaux. Depuis mai, à St Christaud, Delphine a installé «La Ruche qui dit Oui!»

En France, il existe maintenant plus de 800 ruches qui permettent d'accéder à des produits locaux et de qualité et ce dans le plus grand respect de l'environnement.

On connait les«AMAP» (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) qui sont destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique qui a du mal à subsister face à l'agro-industrie. Il existe aussi «la ruche qui dit oui» dont la particularité est de permettre le choix des produits que l'on veut consommer. C'est simple, gratuit et sans engagement, on commande par internet et on se fait livrer le mercredi, entre 18h15 heures et 20 heures à la salle des Jeunes à St Christaud.

Aujourd'hui, Delphine fédère une douzaine de producteurs : viandes, légumes, volailles, miel, fromage, biscuits, plants, confitures, pain, bières, produits laitiers, etc. Soit plus de 150 produits différents à chaque distribution.

Zoom sur Val Bio d'Azau.

On y produit des légumes de Goutevernisse. Corinne et Marc Bonnefous travaillent depuis 2012 sur une petite ferme des côteaux du Volvestre, à 5 km de St Christaud, ferme jusqu'alors consacrée à l'élevage du mouton. Ils ont choisi ce lieu car ceux qui les ont précédé ont eu la sagesse de préserver un cadre écologique remarquable. Ayant été maraîchers bio depuis 1984 près de Toulouse, ils mettent en place à Labourdette une production de légumes diversifiés. On retrouve leurs produits sur la Ruche de St Christaud.

 

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